الفيتوتشيني بأسهل وألذ طريقة – للزينة:
فيتوتشيني ألفريدو أطيب وصفة مكرونة😍
المقادير
– عجينة المعكرونة:
- 750 غرام طحين (7 كاسات ونصف)
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- 7 بيضات
- 1 صفار بيضة حجم كبير
- نقطة زيت زيتون للتنعيم
– لتتبيلة الدجاج:
- 600 غرام صدور دجاج
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- ربع ملعقة كييرة فلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل
- عصير نصف ليمونة
- برش نصف ليمونة
– لسلق المكرونة:
- ماء
- ملح
– لطبخ صدر دجاج:
- 4 مكعبات زبدة
- شرحات دجاج
– لتتبيلة الفيتوتشيني:
- 4-5 اسنان ثوم (مفروم ناعم)
- 1 بصلة (مفرومة ناعم)
- فطر ( حسب الرغبة)
- رشة ملح
- رشة فلفل
- زبدة
- ربع ملعقة كبيرة ريحان
- 400 مل كريمة الطبخ
- جبنة بارميزان(او قشقوان)
- رشة ريحان
