| السميت التركي |
صلحته بالسناب أمس وماشاء الله التطبيقات تهببببل 😍
المقادير
- كوبين طحين أببض كويتي
- نص ملعقه صغيره ملح
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه صغيره خميره
- ثلاث ملاعق كبيره زيت
- ثلاث أرباع الكوب ماء .
في البدايه حطيت كوب طحين و نص كوب ماء وباقي المكونات وغطيتهم يرتاحون 10 دقايق وبعدين حطيت الكوب الثاني من الطحين وزودت عليه الربع الباقي من الماء وعجنتهم مضبوط وخليت العجينه ترتاح ربع ساعه
وبعدين قسمتها 4 قطع وشكّلتهم زي خبز الصامولي وغطيتهم يرتاحون ربع ساعه وبعدين جبت صحن عميق ووسيع وحطيت فيه ملعقه من العسل الأسود ينفع أي نوع عسل وخففته بالماء وبعضهم يحطون دبس التمر أو حليب ، وبصحن ثاني حطيت سمسم محمص وبعدين نآخذ قطعه من العجينه ونمدها بالطول نبرم ونمد لين تصير طويله ثمن نبرم الجزئين على بعض ونثبتهم بحيث يصير شكلها دائري مفتوح من النص ونغمسها بالعسل المخفف وبعدين على السمسم عشان يمسك فيها ونصفهم بصينيه ونخليهم يتخمرون نص ساعه وبهالوقت نشغل الفرن على درجة 450 فهرنهايت وبعد ماتتخمر نص ساعه ندخلها الفرن ، لو عندك مروحه تشتغل من فوق وتحت بنفس الوقت شغليها أفضل ،
ولمن تدخلون السميت للفرن مايطول عن 10 دقايق ويكون جاهز .. .
لمن تصلحونه بنفس الخطوات اللي صلحتها أضمن لكم يكون روووووووووعه 😍👌🏻👏🏻
#مخبوزات_عبير_العميرة
