وصفتنا اليوم السميت التركي اللذيذ🇹🇷🤤
سويته مخصوص عشان اعمل وصفه للفطور اسمها شلبر حنزلكم طريقتها بكره ان شاء الله لذيييذ بشششكل ما تتخيلوه🤤♥️♥️
مقادير العجينة :
- كوب و ربع حليب دافئ
- بيضه
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- رشه ملح
- ٣ أكواب دقيق
- رشه ملح
- للتغطيه : ١/٢ كوب دبس تمر – تقريبًا كوب ماء – ١ كوب سمسم محمص
طريقة التحضير
في العجانه نضيف الخميره و السكر و الحليب و نخلطهم و نخليه ١٠ دقايق عشان تتفاعل الخميره -نضيف البيض و الزيت و نص كميه الدقيق و رشه ملح -نشغل العجانه و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الين تصير العجينة لينه و متماسكه ..
-نغطي العجينة و نخليها ترتاح اقل شي نص ساعه..
-نقسم العجينة ٨ قطع متساويه و نكورهم
-نفرد كل كوره و ننحفها مرره و نثنيها من النص و نلفهم على شكل حلزون و نلفهم على بعض ..
-نغمس العجينة في خليط الدبس ثم نغطيه بالسمسم.
-ندخله الفرن على حراره ١٨٠ لمده نص ساعه و النار من تحت و اخر ١٠دقايق شغلو النار من فوق عشان يتحمر ..
شاركوني تطبيقاتكم و بالعافيه عليكم ♥️♥️🇹🇷
