السميت التركي
المقادير
- ١/٢ ٣ اكواب دقيق
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- كوب ونص ماء دافئ ممكن نحتاج ١/٤ كوب ماء زيادة حسب الحاجة.
- ١ ملعقة كبيرة خميرة
- ١ ملعقة صغيرة سكر
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- **في العجانة نعجن كل المقادير حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة وشبه لاصقة.
- (( نضيف الماء بالتدريج ))
- نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تخمر لمدة ساعة.
للتغطية:
- كوب سمسم محمص
- ١/٤ كوب دبس العنب او دبس قصب السكر او عسل اسود نضيف عليه ١/٤ كوب ماء ونقلبه .
طريقة التحضير
بعد تشكيل السميت نرصه في صينية الخبز مدهونة بالزيت او ورق زبدة ونتركه يتخمر ٣٠ دقيقة.
ونسخن الفرن قبل الخبز ب نص ساعة عالاقل من تحت فقط على ٤٠٠ف او ٢٠٠د
مدة الخبز تختلف حسب سماكة وحجم السميت تقريبا من ٢٠ الى ٣٠ دقيقة. او حتى يحمر السميت..
••••••••
#صباح_الخير #عرب_فوتو #هديل_بخاري #instagood #فطور #طبخات #تصويري #مطبخ #عرب #love #food #جدة #مكة #المدينة #الطايف #الرياض #الدمام #الكويت #دبي #سميت #تركيا #instafood #وصفات
