السليق بلمساتي 🌸
المقادير
- دجاج عظم مع الجلد ١٠٠٠غ مغسول جيداً
- حبه بصل
- فص ثوم
- حبه ماجي
- زنجبيل ناشف
- قرفه صحيح
- كمشة هيل صحيح
- نص ملعقه صغيره من كل نوع(فلفل اسود_كمون_كزبرة_بهار مشكل)
واحط الدجاج في قدر الضغط واسلقه ربع ساعه
لتتبيلة الدجاج :
ملعقتين شطه قوارير+ثلاث ملاعق ليمون+نص ملعقه صغيره من (فلفل اسود كمون كزبرة بهار مشكل) وملعقه صغيره مليانه بابريكا
واخلط المقادير واتبل الدجاج فيها واقليه
للسليق :
في قدر على النار اضيف ملعقه زبدة برميل واحط هيل صحيح وحبه فلفل حار واقلبهم مع بعض قم اضيف كوب وربع رز مصري مغسول ومنقوع واحمره كويس مع السمنه واضيف مرقة الدجاج وملعقه ص ملح واتركه يستوي على نار هادئه ثم اضيف خمس ملاعق حليب نيدو مع كوب ونص حليب طازج المراعي وباقي مرق الدجاج واقلب لحد ما يغلي ثم اضيف قطعه صغيرة من الفلفل الرومي للنكهه واقلب مدة دقيقتين ثم اضيف عليه قشطة التاج وملعقه زبدة برميل واضيف مرق لو حسيتها ثقيله اقلب لحد ما يتجانس الرز مع الحليب واضعه في الصحن مع الدجاج المقلي وبالعافيه
يقدم مع سلطة الدقوس:
في الخلاط:
حبة طماطم حبتين فلفل حار فصين ثوم شوي كزبرة خضراء رشه ملح ونص عصير ليمونه واخلط جيداً
تقدم مع الشطه القوارير مثل(رنا او كريستال)
#وصفات_جديدة #سليق #سليق_دجاج #سليق_طايفي #جدة #اسطنبول #تركيا #سناب #سناب_شات #وصفاتي #ابداعي #coffee #coffeetime
