من اشهر الوصفات الاثيوبية 🇪🇹🇪🇹 ٠
الزقني 😍✅ ويفوز
عملته مع الطاهية 👩🏽🍳 سارة
على طريقتهم
الارشادات =
لكل كيلو لحم
٨ حبات بصل مقطعه مكعبات صغار
نحطها بالقدر لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة بدون ماء ع نار هادية لين تستوي ذايبه
بعدها نحتاج
نص كوب زيت
٢ م ص ثوم مهروس
رشه بهارات ( كزبرة ، فلفل اسود ، هيل )
م ك بهار زقني ( فلفل احمر بودر بديل مع رشه هيل وملح )
م ك ملح
كوب ونص طماطم معصوره
روزماري ( اختياري )
١. اولا نشوح اللحم بالزيت مع البصل ونضيف الثوم ثم نقفل عليه ربع ساعه
٢. نضيف البهارات والطمام ونقلبهم ثم نقفل عليه ٣٥-٥٥ دقيقة يستوي
وبالعافي نقدمه مع خبز الانجيرا واي ايدام تشتهيه
#طبخ
#اثيوبيا
#سياحة
#سياحه
#مطاعم_جدة
#مطاعم_الرياض
#مطاعم_الخبر
#cheflife
#foodie
#ethiopia
