للرز البخاري طرق كثير وكل مرة اعمله بطريقة مرة بطريقة بابا ومرة بطريقتي ومرة بطريقة ستي هذي الطريقة عجبتني فنانة تعتبر اسهل واسرع طريقة..
اذا كنتي اول مرة تطبخي الرز البخاري دي الطريقة ان شاءالله حتنجح معاكي ١٠٠٪
طبخت الرز البخاري في القدر الصب البخاري
وممكن تطبخيه في قدر عادي مايفرق كثير
المقادير
- ٢ كوب رز مزة مغسول ومنقوع في الموية ساعتين
- ١/٣ كوب زيت زيتون او زيت عادي
- ١ ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ٤ حبات طماطم معصورة
- نص كوب جزر مقطع شرائح رفيعة للكشنة
- ونص كوب جزر نضيفه مع الرز
- بصلة كبيرة مفرومة
- ١ ملعقة كبيرة ملح
- ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- راس ثوم كامل نغسله بقشره للنكهة
- قرنين فلفل حار
- اذا متوفر حبة لفت ابيض (( شلغم))نحطه مع الرز للنكهة او حبة سفرجل صغيرة كمان للنكهة
طريقة التحضير
نضيف الزيت وبعد مايسخن نضيف البصل مع الجزر
ونقلبه الين يذبل البصل والجزر
نضيف معجون الطماطم ونقلبها شوية
بعدين نضيف عصير الطماطم ونهدي النار ونغطي القدر ونخليها تتسبك ٢٥ دقيقة.
نرجع نعلي النار ونضيف ٣ اكواب ونص ماء مغلي.
ثم نضيف الدجاج ونغطي القدر ونهدي النار ونخليه الين يستوي الدجاج نشيل الدجاج في صينية ونحمره في الفرن.
نضيف الرز عالمرق والجزر والثوم والفلفل الحار
نغطي القدر ونخلي الرز يستوي على نار هااادية
وبالعافية
