انا داري حتحبني بعد ما تسويها 😂❤️ . .
هذي طريقتي الخاصه لعمل الكيك والمقادير موزونه صح حتعجبك .
________________
للمزيد من وصفاتي حياكم بحسابي :
@misho_baeshen
@misho_baeshen
______________
أولاً التجهيز :_ . .
الخليط الجاف=
في وعاء كوبين سكر / كوبين دقيق / معلقه ونص بيكربونات الصوديوم صغيره .
الخليط السائل =
٢٠٠ غرام زبدة نذوبها / مع سته مﻻعق بودرة شوكﻻة من النوع الجيد / كوب ماء / رشة ملح خفيفه / ونخلطها جيداً . .
ثانياً التطبيق :_
نسكب نصف الخليط السائل على الخليط الجاف ونقلبهم حتى يتماسكو ثم نضيف باقي الخليط السائل ونخفق مره حتى تتجانس المكونات / نضيف بيضتين / نضيف ملعقه صغير فانيلا سائله / نضيف نص كوب زبادي او ( قشطة رائبه ) و نص ملعقه عصير ليمون ونخلطهم . . .
.
بعدها نوزع الكميه على ٤ صواني صغيره او ٣ مع مراعاة وضع ورق زبده على الصينيه لضمان نجاح الخبز
الفرن =
مجهزينه على ١٨٠ النار من تحت من قبل ربع ساعه من الخبز .. راح يستغرق الاستواء من ٨ الى ١٢ دقيقه على الاكثر وغالبا ١٠ دقايق كفايه
نطلعها ونخليها تبرد وترتاح تمام ( ساعه )
كريمة الشوكلاته =
اخدتها من حساب 😍
@biscotti_kitchen
بالوعاء
٣٠٠ غرام شوكلاتة داكنة ٧٥٪ او اكثر تكون مكسره صغار لسهولة ذوبانها
بالقدر
نحط ملعقتين كبار شراب الذرة / ربع كوب سكر بني خاص بالحلويات / ملعقه كبيره فانيلا / كوب الا ربع كريمة خفق / نولع النار هاديه متوسطه لين تفور الكريمه نطلعها ونصبها بوعاء الشوكلاته / نتركها دقيقته بعدين نقلبها لين تتجانس / للتزين نتركها تبرد تماما ثم نخفقها ثم ندهن طبقات الكيك بيها .. وعوافي
_________________
لا تنسوني من دعائكم ❤️ ___________
_______________
#شيف #حلويات #كيك #لقيمات #وصفات #وصفات_سهلة #تصويري #نيكون #طباخ #الخبر #الظهران #كبده #فطور #كبسه #نكت #باعشن #مطاعم_الخبر_والدمام #مطاعم_الدمام #khobar #dammam #البحرين ##مطاعم_الخبر #مطاعم_البحرين #مطاعم_جدة #مطاعم_الكويت #مطاعم_الاحساء #foodporn #foodie #مندي #breakfast
