الحمص
المقادير
- كوب حمص مسلوق مضبوط عشان نحصل على قوام ناعم وكريمي
- عصير نص ليمونه كبيره
- ملعقة زيت ذره
- ٣ ملاعق كبيره طحينه سائله
- ملح
- مكعبين ثلج
– للتزيين :
رمان / بقدونس مفروم / صنوبر مقلي / زيت زيتون / بهار سلطه او ( نعناع مجفف سماق بهار حلو كمون وبابريكا )
طريقة التحضير
تخلط مقادير الحمص مع بعض ونطحن وبالاخير نضيف مكعبين الثلج ونخلط الى ان نحصل على قوام كريمي وناعم يبرد الى وقت التقديم
يوزع بالصحن وتخلط مقادير التزيين وتوزع على الوجه
ويقدم بالعافيه
