الجريش الابيض بطريقتي اللذيذة لازم تجربونها
انقع كاسين جريش ونص كاس رز مصري لمدة ساعة
في قدر احط زيت او سمنه او شحم واحط البصل بس يذبل اضيف صدرين دجاج او دجاج بالعظم واحمس اضيف له كمون ملعقتين كبار ومكعبين خضار او دجاج وملعقة كبيرة بهارات بيضاء او اكثر ان وجدت وعلبة زبادي واقلب ثم اضيف الجريش واقلب ثم مقدار الماء مايقارب ١٠ كاسات واضيف الملح حول ٣ م ص بس يغلي احسب ربع ساعة حرارة عاليه ثم اغطيه لمدة ساعة حرارة هادية مرة واتركه يتشربه مع التقليب من ان لاخر واذا قل الماء زدته ثم اضيف كاسين لبن وكاسين حليب والفلفل ( طبعا الدجاج بالعظم طلعته ونتفته ورجعته) اذوق لو احتاج ملح او كمون ضفت واهدي الحرارة واتركه ساعتين تقريبا مع التقليب من ان لاخر في اخر نص ساعة اضيف ربع كاس سمن بقري طازج افضل استخدمت العتش وبعدين اضربه بشويش بس عشان الدجاج ينهرس واقدمه مع حشوة المسمنة ( سمن وبصل يذبل واضيف له بهار مسمنة ومعجون طماطم) وبالعافية
بهار بديل المسمنة والبهارات البيضاءقريبا بوفرها من اعدادي
جربوها لذيذة مافي احد جربها وماضبطت باذن الله
الجريش اليوم الكويتي واي نوع بيضبط ماالتزم بنوع محدد
