البوريك التركية بالبف بيستري

البوريك التركية بالبف بيستري 🇹🇷.
.

سهلة وتستحق التجربة 😌. حضروها وشاركوني تطبيقاتكم على الهاشتاق #afkarfood
.
المقادير/
عجينة بف بيستري
للحشو/
2 صدر دجاج بدون عظم
1 بصلة متوسطة
فليفلة خضراء
1/2 كوب بقدونس
1 ملعقة طعام معجون طماطم
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
البهارات/
1 ملعقة شاي كمون -1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر – ملح – فلفل أسود
للوجه/
حليب
حبة البركة
@afkarshow
الطريقة/
1/لعمل الحشوة: في مقلاة يضاف قليل من الزيت ويشوح البصل حتى يذبل ثم يضاف الدجاج والبهارات ويقلب حتى يستوي ثم تضاف الفليفلة ثم البقدونس وأخيراً معجون الطماطم
2/تفرد شريحة البف بيستري على سطح مرشوش بالدقيق ثم تحشى بالجبن وحشوة الدجاج وتطبق من الزوايا كما يظهر بالفيديو .
3/ تصف بالصينية المجهزة بحيث تكون جهة الإغلاق من أسفل ويدهن سطحها بالحليب ويغطى بالحبة .
4/ تخبز بفرن محمى مسبقاً على درجة 200 مئوية لمدة 25 دقيقه وتحمر من أعلى .
ثم تقدم
.
Puff Pastry Borek🇹🇷.
.
Ingredients
Puff pastry
For filling
1 onion ,chopped
2 bonles skinless chicken breasts [diced] 1 bell pepper chppped
1/2 cup parsley ,chopped
1Tbsp Tomatoe paste
1 Tsp cumin
1/2 Tsp chili powder
salt and pepper
2 cups Grated cheddar cheese
Additonal
Milk
Black seed
.
Directions @afkarshow
1 to prepare the filling: In a pan add some oil and allow it to heat ,Add onion and saute ,Add chicken and cumin,salt,pepper and cook until it golden brown , Add bell peppers and saute ,finally add parsley and tomatoe paste and stir , Allow everything to cook together for a couple minutes then turn the heat off.
2/ On a floured surface roll out each pastry sheet .Add cheese and spoon of the filling in the centre of the pastry sheet then close it from the corners .Place them on your prepared baking sheet .
3 Brush the top with milk and sprinkle the black seed.
4 Bake in a preheated oven at 400°F 200°C for 25 mins then place under the broiler until the top is golden brown and serve .
.
.
.
.