البامية
المقادير
- نص كيلو لحمة
- كيس باميا زيرو
- نص كوب بصل مفروم
- ٢ م ك ثوم مهروس
- نص كوب كزبره ورقية مفرومه
- هيل
- م ك بهار مشكل
- م ك كمون
- م ك كزبرة ناشفة
- ٣ م ك زبدة
- م ك زيت
- كوب ماء
طريقة التحضير
١. بالقدر نار متوسطة نحمس البصل والثوم ونحط اللحمة نحمسها ثم البهار ثم الماء ونقفل عليها ٤٥-٦٠ دقيقة بالقدر العادي على نار هادية متوسطة
٢. نفك الغطا ونحط الطماطم والمعجون ونقلب ونخليه يتسبك ١٥ دقيقة
٣. نضيف البامية تتسبك ١٠ دقايق
٤. ننزل طشة الكزبرة بالثوم والزبدة وبالعافية
