الباكورا
الباكورا تفكرني بسيدي الله يرحمه، كان عايش في مكه الله يغفر له، وكل ما يعرف انه احنا جايين.. اول شي يسويه يروح يشتريلنا باكورا.. فلها ارتباط كبير ليا..
المقادير
- ٣ بطاطس مبشوره
- ١ بصل، قطع صغيره
- ١/٤ حزمة كزبره، مفرومه
- ١/٢ كوب + ٢ م ك دقيق الحمص
- ١ م ص كزبره مطحونه
- ١/٢ م ص كاري
- ١/٢ م ص فلفل كايان (اختياري)
- ملح وفلفل اسود
- ١/٢ م ص بودرة ثوم
- ١/٤ م ص بيكنج بودر
- زيت للقلي
