الاوسوبوكو الايطالية
هي أكلة ايطالية مشهورة وتؤكل على مدار السنة ومشهورة بنكهاتها الطازجة
المقادير
- موزات عجل رضيع مقطعة على شكل حلقات ومشرحة من الأطراف
- ملح
- فلفل اسود
- طحين
- زيت خضار لقلي اللحمة بعد تغميسها بالطحين
- زيت زيتون
- بصل
- جزر
- كرفس
- كراث
- بندورة كرزية مقطعة الى انصاف
- ثومة مهروسة
- ملح
- فلفل اسود
- مرقة اللحم
- صلصة البندورة
- صلصة الباربكيو (اختياري)
- بقدونس
- ريحان
- زعتر اخضر
- قشر ليمون
- اكليل الجبل مفروم
- بطاطا مهروسة للسكب
ونزينها بالتالي:
- خلطة الاعشاب مع قشر الليمون
- ملح البحر
- زيت الزيتون
- ورقيات
- بندورة كرزية منشفة
