الاوزي
استخدمت كوب من رز
غسلته ونقعته من ١٥-٢٠د
في قدر حطيت لحم راس عصفور شوحته شوي وحطيت بهار حب ( قرفة وهيل وورق غار) وماء ونسلقه
نصفي ماء السلق وناخذ منه كوبين
في القدر نشوح بصله لين تصفر
اضيف بازيلاء كمية حلوة ( ممكن كوب رز وكوب بازيلا وكوب لحم)
اضيف اللحم
والبهار ( ملح وفلفل اسود وسبع بهارات وشوي كركم)
واضيف الرز واقلبه وقطعة زبدة وماء السلق ونخلي الرز يستوي
في وعاء مدهون زبدة البسه ورقتين جلاش واحط لوز محمر والرز واقفله واقلبه وادهنه بزبدة ويدخل الفرن
يقدم مع زبادي وخيار
استخدمت كوب من رز
غسلته ونقعته من ١٥-٢٠د
في قدر حطيت لحم راس عصفور شوحته شوي وحطيت بهار حب ( قرفة وهيل وورق غار) وماء ونسلقه
نصفي ماء السلق وناخذ منه كوبين
في القدر نشوح بصله لين تصفر
اضيف بازيلاء كمية حلوة ( ممكن كوب رز وكوب بازيلا وكوب لحم)
اضيف اللحم
والبهار ( ملح وفلفل اسود وسبع بهارات وشوي كركم)
واضيف الرز واقلبه وقطعة زبدة وماء السلق ونخلي الرز يستوي
في وعاء مدهون زبدة البسه ورقتين جلاش واحط لوز محمر والرز واقفله واقلبه وادهنه بزبدة ويدخل الفرن
يقدم مع زبادي وخيار
