اطعم مانتي

اطعم مانتي ذوقتو في حياتي 😩😍🔥
السر في مكونات العجينة :
مقدار ٣ كاسات دقيق
مقدار كاسة سميد حق البسبوسة الناعم هنا السر يخلي طعمها يجنن وربي
الموية من نص كاسة الى كاسة حسب الدقيق وحجم البيض اللي عندكم والمويه تكون بحرارة الغرفة والعجينة تكون شلة قاسية
حبة بيضة
ملح
الطريقة :
نعجن المكونات كويس ولازم العجينة تكون شبه قاسية ونخليها ترتاح نص ساعة
اذا كانت جدا قاسية زودي موية شويا واذا مره لينة زودي دقيق ،، يختلف مقدار الدقيق على حسب النوع اللي تستخدموه
المفروم فيه ملح وفلفل اسود وبصل ( البصل بعد مانفرمو نعصرو ونخرج منو الموية )
بعد مانكون حبات الشوشبرة نسلقها في مويه مغلية او ممكن مرقة لحم اذا متوفرة ونحط شوية ملح في الموية ،، ونجيب زبادي ونحط عليه فص توم وملح ،، والصوص الأحمر زبدة مع نعناع ناشف وفلفل احمر مجروش او بودرة وممكن تضيفو طماطم مقشرة ومبشورة ومطبوخة زي ماسوت الشيف @turkishairlinesarabia .
.
.
#جدة #الرياض #مطاعم #مطبخ #امل_الترك #تركيا #اسطنبول #مانتي #مانتي_تركي #food #foodstagram #foodlove #çilek#istanbul #yummy #yemektarifleri #dubai #instafood #recipe #saudiarabia