. . .
اصابع كفتة ع كيفك ، من حساب الاستاذه 😻✌ @yummikitchen
@yummikitchen
@Regrann from @yummikitchen – أصابع الكفته 😋
.
كيلو لحم مفروم مخلوط مع بصلتين مطحونين ونصف باقة بقدونس مفروم ناعم و البهارات (نص ملعقة صغيرة فلفل اسود و رشة هيل و رشة جوزة الطيب و رشة دارسين و ملح حسب الرغبة)
نشكلهم على شكل اصابع و نشوحهم على النار مع شوية زيت نباتي لغاية ما تتحمر شوية و نضيف عليهم بصله مفرومه ناعم و نقلب شوي و حبة فلفل اخضر حار و نقلب و سبع حبات طماطم مقشره و مقطعه و نضبط الملح و نغطي عليهم مع التحريك من حين لاخر لغاية ما تتسبك الصلصه يعني تقريبا ربع ساعه على نار خفيفه. تقدم مع الخبز او مع الارز.
ملاحظة : اذا كانت الطماطم غير ناضجه جيدا ممكن نضيف ملعقتين معجون الطماطم لتعطي اللون الاحمر المرغوب و نضيف ماء شوي لتعديل الكثافه حسب الرغبه. و بالعافيه 😊
.
#كفتة#كباب
. #Regrann
