واليووووم برياني من اللي يحبه قلبكم صدقوني مارح تذوقوا احلا منه وكمان مافي اسهل منه
الطريقة:
في نفس القدر اللي رح اطبخ فيه اضع دجاج صدور مقطع شرايح واضيف عليه :
- ملعقة ثوم
- ملعقه زنجبيل
- بهار ملعقة صغيرة من كل نوع(كمون كزبرة ناشفة كركم فلفل احمر فلفل اسود و غرمسالا وملح وبهار كاري)
- ملعقة صلصة
- فلفل رومي مقطع
- كزبرا خضرا مقطعه
- نعناع مقطع
- ورق كاري (اذا اتوفر اذا ماتوفر مو ضروري)
- نص كوب بصل مقلي
- علبه لبن زبادي
واخلط جيداً واضعه بالثلاجه ساعه الى ساعتين
ثم اضع القدر عالنار واتركه يغلي واضيف كوب واتركه يستوي ع نار هاديه ربع ساعه ولو احتاج مويا ازيده
اضبط الملح
واضيف الرز المسلوق مسبقاً
استخدمت رز العائلة اللذيذ غسلت كوب ونص من الرز ونقعته في مويا وملح
في قدر عالنار اضع مويا مغليه وملعقة ملح وبهار صحيح
(ورق غار وهيل وزنجبيل وقرنفل)
واضيف الرز واتركه ينسلق ٦ دقايق واصفيه من الماء جيداً
اضع نص كمية الرز عالقدر وارش عليه كزبرة ونهناع وبصل مقلي وورق كاري
واغطيه بباقي كمية الرز
واصب عليه خليط ماء ورد وزعفران واغطي القدر يستوي ع نار هاديه جداً مدة ربع ساعه واقدمه بالعافيه مع بصل مقلي وبيض مسلوق ورشة كزبرا خضرا وبالعافيه
