ألذ شاورما .. منزلية

..
.
ألذ شاورما .. منزلية
بطريقة ..
@hind_alfawzan
• لإعداد الخُبز ..
* المقادير والطريقة:
“بالأكواب والملاعق المعيارية”
– ٣ أكواب طحين ..
– ١/٢ ١ ملعقة كبيرة سكر
– رشة ملح
– ١/٤ كوب زيت
– ١ ملعقة كبيرة خميرة تذوّب في كوب موية دافية
– ١ بيضة “اختياري”
..
تُعجن جميع المقادير وتترك لتختمر ربع ساعة ..
تُفرد بسمَاكة متوسطة أقرب للرقيقة .. وتُخبز على صاجة حااارة .. وتقلب حتى تنتفخ ..🍞
تغطى بمحارم سميكة حتى الانتهاء من جميع الكمية ..💭
..
.
• حشوة الدجاج:
– صدور دجاج
– تتبل بـ :
(علبة زبادي+ زيت زيتون+ليمون+ فص ثوم+ خل+ ملعقة عصير برتقال+ بهارات الدجاج+ملح+فلفل أسود+ بابريكا+ صويا صوص ) لمدة ساعة او ليلة كاملة ..
– ترقّ بالمطرقة ..
– ثم تحمّر على صاجة حارّة من الجهتين .. ثم تقطع قطع طولية ..
..
•الثومية:
– نصف علبة زبادي
– ملعقتين مايونيز
– فص ثوم
– ملعقة صغيرة خلّ
– ملعقة صغيرة عصير ليمون
– نصف ملعقة صغيرة طحينة
تخلط جميعها .. ولك الخيار في كميات المقادير ..
..
~ تدهن الخبزة بالثومية ، أو الطحينة .. وتحشى بالدجاج المحمّر ، البطاطس المقلي ، وحبات من مخلل الخيار ..❤️️
..
و عافيــة يارب 💭
..
.