آيس كريم ساندويتش
آيس كريم ساندويتش بنكهة الفانيلا والشوكولاتة
استمتعوا بألذ آيس كريم ساندويتش منزلي بنكهتي الفانيلا والشوكولاتة، وصفة سهلة وسريعة مثالية للصيف! بمكونات بسيطة مثل الكريم كراميل والبسكويت، يمكنكم تحضير حلوى منعشة تبرد القلب. جربوها لتجربة طعم رائع مع طبقات كريمية ومقرمشة!
حلوى مثالية للأيام الحارة!
المقادير
لنكهة الشوكولاتة:
- 1 باكية كريم كراميل
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب حليب ساخن
- قطع شوكولاتة (اختياري، حسب الرغبة)
- ¾ كوب كريمة خفق بودرة
لنكهة الفانيلا:
- 1 باكية كريم كراميل
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 كوب حليب ساخن
- ¾ كوب كريمة خفق بودرة
للتجميع:
- بسكويت بنكهة الشوكولاتة (كمية كافية لتغطية طبقة أو طبقتين)
طريقة التحضير
تحضير خليط الشوكولاتة:
- في وعاء عميق، امزجي 1 باكية كريم كراميل، 4 ملاعق كبيرة كاكاو، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة، و1 ملعقة كبيرة سكر.
- أضيفي 2 كوب حليب ساخن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تذوب المكونات بالكامل.
- (اختياري) أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. اتركي الخليط جانباً ليبرد.
تحضير خليط الفانيلا:
- في وعاء آخر، امزجي 1 باكية كريم كراميل، 1 ملعقة كبيرة سكر، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة، و1 ملعقة صغيرة فانيلا.
- أضيفي 2 كوب حليب ساخن تدريجياً مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً. اتركي الخليط جانباً ليبرد.
تجميد الخليطين:
- ضعي خليط الشوكولاتة وخليط الفانيلا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبردا تماماً.
تجميع الآيس كريم ساندويتش:
- في طبق بايركس أو قالب كيك، رصي طبقة من بسكويت الشوكولاتة لتغطي القاع.
- اخفقي خليط الشوكولاتة المبرد مع ¾ كوب كريمة خفق بودرة باستخدام مضرب كهربائي على أعلى سرعة حتى يصبح كريمياً وكثيفاً.
- اسكبي خليط الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت وافرديه بالتساوي. ضعي الطبق في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
- اخفقي خليط الفانيلا المبرد مع ¾ كوب كريمة خفق بودرة بنفس الطريقة حتى يصبح كثيفاً.
- اسكبي خليط الفانيلا فوق طبقة الشوكولاتة وافرديه جيداً.
- (اختياري) أضيفي طبقة أخرى من بسكويت الشوكولاتة فوق خليط الفانيلا.
- غطي الطبق وأدخليه الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يجمد تماماً.
- قطعي الآيس كريم إلى شرائح أو مربعات وقدميه بارداً. صحة وهنا!
ملاحظات
- يمكن استخدام أي نوع بسكويت تفضلونه، مثل بسكويت الفانيلا أو الدايجستيف.
- تأكدي من أن الحليب ساخن وليس مغلياً لتجنب تكتل الكريم كراميل.
- يمكن إضافة مكسرات أو رذاذ الشوكولاتة للتزيين قبل التقديم.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام كريمة خفق سائلة بدلاً من البودرة؟
نعم، استخدمي حوالي ¾ كوب كريمة سائلة واخفقيها حتى تصبح كثيفة قبل إضافتها.
هل يمكن تحضير الآيس كريم بدون بسكويت؟
نعم، يمكن تحضيره كآيس كريم عادي في قالب بدون طبقات بسكويت.
كم من الوقت يمكن تخزين الآيس كريم؟
يمكن تخزينه في الفريزر لمدة شهر في وعاء محكم.
هل يمكن إضافة نكهات أخرى؟
نعم، يمكن إضافة نكهة القهوة أو الفراولة باستخدام بودرة نكهة أو عصير فواكه.
