آيسكريم بنكهة المستكه والهيل 👌 يسرسح….
.
.
قريب من البوظه العربيه ولكن بدون سحلب
.
.
.
.
🎈 الطريقه 🎈
في قدر على حراره متوسطه اضيف:
٤ اكواب حليب سائل بارد ( عشان النشا يذوب بسهوله ) .
.
كوب سكر او اقل حسب الرغبه
نص كوب نشا
.
.
واقلب باستمرار ولما يسخن الخليط ويثقل اضيف:
نص ملعقه صغيره مستكه مطحونه
وملعقة كبيره او اقل هيل مطحون
.
.
وبعد دقيقتين اقفل النار واغطي القدر لين يبرد الخليط تماماً
.
.
كوبين كريمة خفق سائله وبالمضرب اليدوي لين احصل على الكريمه المتماسكه
.
واضيفها على الخليط لما يبرد واخلطهم
.
.
**** عشان يطلع ايسكريم متماسك وبدون ثلج ****
بالفريزر اخليه ساعتين يتماسك
بعدين اخرجه من الفريزر واخلطه جيداً وارجعه الفريزر ثاني لين يجمد ويتقدم عشان احصل على قوام متماسك .
.
وبالعافيه عليكم 🌷
@aziztime .
.
.
.
.
.
Recipes in English:
In a saucepan and medium heat add the following :
4 cups of cold milk
1 cup of sugar
1/2 cup of cornstarch
Keep stirring until the mixture get thick then add:
1/2 tsp of crushed mastic ( Arabian gum )
1 tbsp or less of crushed cardamom
.
.
Keep stirring for 2 mins and turn off the heat , let it completely cool
.
.
In another bowl add 2 cups of whipping cream and beat them until you get a cream then add the cream to the mixture .
.
Mix all ingredients together then cover it and put it in refrigerator for 2 hours .
.
After 2 hours stir the mixture and put it back in refrigerator at least 6 hours and you can enjoy the ice cream. .
.
.
.
@aziztime
#طبخات_سهله #طبخات_لذيذه #طبخات_مصوره #فطور #اطباق #وصفات #عشاء #طبخ_بيت #وصفات_طبخ#دجاج #اكلات #طبخ #اكل #طبخي #مطبخ #arabicfood #سوفليه #كيك #بخاري #حلا #طباخ #مطبخي#foodstagram #غداء#food
#بهاراتي #طبخي #بهارات #تبوله_حامضه #اكسبلور_فولو
