وصفتنا اليوم موزات غنم بالفرن 😋👌🏻
الطريقة:
نتبل الموزات بملح وفلفل اسود ونحمرها بالزيت من جميع الجهات ونشيلها من القدر ونحمس البصل مع عودين قرفة وورق غار بعدين نضيف الثوم ومعجون الطماطم ونحمس
نضيف الزعفران وبابريكا مدخنة وملح وفلفل ونضيف كوبين مرق اللحم ونص كوب عصير طماطم
ونص كوب حليب جوز الهند (اختياري)
بعد مايغلي الصوص نرجع اللحم ونغطيه وعلى
الفرن ٣ ساعات على حرارة ١٦٠ نار من تحت بعدين نشيل الغطا ونتركه نص ساعة لين يثقل المرق ونقدمه مع الرز الابيض
