أحدث الوصفاتالحلويات

معمول بالتمر

معمول بالتمر

المقادير

– العجينة :

  • ٤/٣ ٣ كوب دقيق
  • ٤/١ ١ كوب سمن حيواني
  • ٢/١ كوب ماء دافئ
  • ٢/١ كوب سكر
  • ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • ٤/١ ملعقة صغيرة محلب بودرة

– الحشو :

  • ١ كوب تمر معجون
  • ٤/١ ملعقة صغيرة قرفة
  • ٤/١ ملعقة صغيرة هيل ناعم
  • ١ ملعقة صغيرة زيت او سمن

طريقة التحضير

1.العجينة: في وعاء عميق انخلي الدقيق، اضيفي السمن واعجنيه بين أطراف اصابعك ليصبح عجينة ناعمة جدا. أتركيه جانبا
2.في وعاء ضعي الماء، السكر والحليب، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب السكر والحليب.
3.صبي الخليط فوق العجينة، اضيفي المحلب، قلبي العجينة جيدا لتتشرب بالخليط، غطي العجينة واتركيها عدة ساعات لترتاح.
4.الحشو: ضعي التمر في وعاء اضيفي القرفة والهيل والزيت، اعجني ليصبح ناعما.
5.احشي العجينة بالتمر. شكليها في القوالب، أو استعملي منقاش المعمول لتزيينه.
6.ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن ٢٠٠ احضري صواني واسعة.
7.ضعي المعمول على الصواني مع ترك مسافة بين القطع.
8.اخبزي المعمول لمدة ١٢ – ١٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون. أتركيه ليبرد تماما.

5/5 - (5 أصوات)

منال العالم Manal Alalem

شريكة WFP الأمم المتحدة 🕊 سفيرة يماميا🍽 ناشطة إجتماعية لتحميل تطبيق لمسة من هنا👇👇 goo.gl/BEUes3
زر الذهاب إلى الأعلى