أحدث الوصفاتالحلويات

كيكة الفستق

كيكة الفستق

المقادير

  • ٢ كوب فستق مطحون ٢٦٠ جرام
  • ٢٢٥ جرام دقيق
  • ٢ ملعقة كبيرة نشا
  • ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • ١ ملعقة صغيرة ملح
  • ٣/٤ كوب زبدة ١٧٠ جرام (حرارة الغرفة)
  • ١ و ٣/٤ كوب سكر ١٧٠ جرام
  • ٥ بياض بيض (حرارة الغرفة)
  • ١/٢ كوب لبن يوناني (١٢٠ جرام)
  • ٢ ملعقة صغيرة فانيلا
  • ١ ملعقة صغيرة خلاصة اللوز أو ماء ورد
  • ١ كوب حليب ٢٤٠ مل (حرارة الغرفة)

الكريمة:

  • ٢٢٤ جرام جبنة كريمية (كيري او فليدلفيا) (حرارة الغرفة)
  • ١/٢ كوب زبدة ١١٣ جرام
  • ٣ كوب سكر بودرة منخول
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • رشة ملح

طريقة التحضير

١ نجهز الفرن على ١٧٥*(الحرارة من تحت)/نجهز ٣ صواني ٩ إنش مدهونة بزبدة و عليها ورق زبدة (أو ممكن استخدام قالب واحد كبير)
٢ نخلط كل المكونات الجافة في وعاء (الدقيق – النشا – الفستق – الملح – بيكنج باودر – بيكنج صودا)
٣ في الخلاط أو باليد نخلط السكر و الزبدة إلى ان تصبح كريمي (٣ إلى ٤ دقائق)
٤ بعدها نضيف بياض البيض و اللبن اليوناني و خلاصة اللوز و الفانيلا و نخلط ليتجانس الخليط
٥ نضيف المكونات الجافة و نخلط إلى ان يتجانس الخليط سرعة متوسطة
٦ اخر خطوة حنضيف الحليب و نقلب
٧ نقسم الخليط على ٣ صواني بالتساوي
٨ نخبزها لمدة ١٩ دقيقة أو الين نغرس فيها عود خشب و يخرج نضيف
٩ نوزع الكريمة كما هوا موضح في الفيديو
١٠ نزين الكيك بالتوت و الفستق و الورد حسب الرغبة و بالعافية 💕

4.5/5 - (2 صوتين)

Dareen Shaker | دارين شاكر

Bake With Me 🖤 Salman & Joanna’s Mama
زر الذهاب إلى الأعلى