فروج مشوي
المقادير
- استخدمت فروج وزن ٧٠٠ غم عدد ٣
- التتبيلة تكفي دجاجة وزن ١٠٠٠ غم
- بصلة كبيرة مبشورة
- م ك مليانة زبادي
- م ك معجون طماطم
- ٢ م ك صويا صوص
- م ك عسل اسود او عادي
- م ص كل من ( بصل بودرة – ثوم بودرة – بابريكا- فلفل اسود – بهار الدجاج – ملح )
- ٢ م زيت
- ٢ م ك خل
- عصير نص ليمونة
- م ص ماسترد ديجون او عادي
طريقة التحضير
افتحي الدجاج من الظهر وسوي شقوق وتبليه من ساعتين الى ليلة افضل
في صينية حطي موية وشرايح ليمون وبهارات حب وحطي الشبك وصفي الدجاج عليه
دخليه الفرن من الاسفل والاعلى الرف السفلي حرارة ٢٠٠ م لمدة ساعة وربع
دخنيه بالفحم ليعطي طعم التدخين
