حلاوة رمضانية أصيلة: طريقة عمل عيش السرايا الشهي والسهل

اكتشفوا سحر عيش السرايا، واحدة من أشهر وأبسط الحلويات الرمضانية التي لا يمكن مقاومتها. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، وهي مثالية لتزيين موائدكم الرمضانية وإضفاء جو من البهجة والاحتفال.

🎬 شاهد فيديو الوصفة

المكونات والمقادير

لتحضير القاعدة (التوست بالكراميل):

لتحضير القشطة:

للتزيين:

الخطوات لتحضير عيش السرايا

الأخطاء الشائعة وكيفية تجنبها في تحضير عيش السرايا

السعرات الحرارية و القيم الغذائية (تقريبي لكل حصة)

الأسئلة الشائعة

نصائح لتحضير عيش السرايا

للحصول على أفضل مذاق، استخدمي حليبًا كامل الدسم لتحضير القشطة. يمكنك تحميص الفستق الحلبي قليلًا قبل التزيين لإبراز نكهته. لا تبالغي في طهي الكراميل حتى لا يصبح مرًا.

أسئلة شائعة مفصلة حول عيش السرايا

خلفية وصفة عيش السرايا

عيش السرايا تعتبر من الحلويات العريقة في المطبخ العربي، وقد كانت تقدم في الأصل في قصور السلاطين والأمراء، ومن هنا جاءت تسميتها بـ “عيش السرايا” أي خبز القصور. ومع مرور الوقت، أصبحت هذه الحلوى جزءًا من المائدة الرمضانية في العديد من الدول العربية.

أفكار لتخصيص وصفة عيش السرايا

يمكنك تخصيص هذه الوصفة بإضافة بعض المكونات مثل جوز الهند المبشور إلى القشطة أو تزيين الوجه بقطع من اللوز أو الكاجو. كما يمكنك تجربة إضافة طبقة رقيقة من البسكويت المطحون بين التوست والقشطة لإضافة قوام مختلف.