![حلى الملوك الراس ملاي 3 46915107 1158115684363844 1440813712932935940 n](https://i0.wp.com/cookinsta.com/wp-content/uploads/2019/05/46915107_1158115684363844_1440813712932935940_n.jpg?w=700&ssl=1)
حلى الملوك ..، ٠
الراس ملاي .. من اطيب الحلويات الهنديه
٠
والاقرب للكثير .. ٠
من وصفات الرائع الشيف فينود
من مطعم
@bombayryani_ksa
@bombayryani_ksa
٠
بمدينة الدمام – 🇸🇦 ٠
منشن شخص يسويها لك 😋
٠
المكونات :- اولا عجينة الحليب =
٢ لتر حليب
نص م ك حامض ( خل او ليمون او ماح ليمون مع ماء )
١ ونص م ك نشا
ربع م ص بيكن صودا
ماء مثلج
٠
الارشادات =
اولا عجينة الجبن =
١. نغلي الحليب بايتمرار التحريك
٢. نحط الحامض عشان يفصل الجبن عن الحليب
٣. نضيف شوي ماء مثلج
٤. نجيب شاش ونصب عليه الحليب ونصفي منه الجبن تمام ونربطه ونحطه بحمام ثلج وماء
٥. نصفي تمام ونعلقه ٤ ساعات ينشف ويمسك معانا
٦. نعجنه ونضيف عليه البيكن بودر والنشا وهيل مطحون لو حبيت ثم نكوره ونخليه على جنب
ثانيا الشيره =
٥٠٠ غرام سكر
٢ لتر ماء نطبخهم سوا
٠
بعدها نضيف الراس ملاي ينطبخو بالشيره
٢٠ دقيقه
٠
بعدها نصفيهم ونحطهم بحمام ثلج وماء نص ساعه
٠
ثالثا صوص الزعفران =
١. لتر حليب . م ص هيل مطحون
٣٤٠ غرام حليب مبخر
٢٠٠ غرام سكر
رشه زعفران
فستق للتزين
١. نطبخ المكونات بس تاخذ غلوه بسيطه ويثذوب السكر ثم نخليه يبرد
٢. نصبه ع الراس ملاي
٣. نخليهم بالثلاجه ٤ ساعات يبردو قبل التقديم
٠
تحياتي لكم لا تنسونا من التشجيع على المجهود وشششكرا 😍🙏 ٠
وشكر خاص للشيف فينود تعبنا على الوصفة بشكل كبير للتحضير لها بشكل مختصر
@kadamrvinod
٠
٠
#saudiarabia #saudi #saudis #saudistyle #saudi_arabia #saudia #saudiarab #saudi_trends #طبخاتي #saudifashion #saudiblogger #saudifood #saudichef #saudia #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #حلويات #chefs #دبي
#طبخ
#وصفات