بقلاوة باردة
المقادير
- عجينة جلاش ( ٤٠ طبقة)
- سمنة/زبدة ( ٣٠٠ غرام)
- م/ك زيت نباتي
- جوز مطحون خشن
- فستق حلبي خشن
- ٢ م/ك بودرة شكولاته
- م/ك حليب بودرة
- فستق مطحون للزينة
– للتشريبة :
- ٢ كوب سكر
- ١/٢ ١ كوب ماء
- ليمون ( شرائح)
- ٢ كوب حليب سائل
طريقة التحضير
نذوب الزبدة ونضع عليها الزيت ونخلطهم سويا نذهب قاع صينية التجهيز ننزل اول طبقة جلاش وندهنها بالزبدة ونكرر العملية لحد مانوصل ل ٢٠ طبقة جلاش بعدها ننزل الحشوة ممكن نخلط الفستق مع الجوز او نقسمها بالنص ونرجع نكرر الطبقات ثاني حتى تنتهي العجينة نقطع القالب الى مربعات صغيرة وبالفرن من اسفل على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ساعة تقريبا …
نخليها تبرد ونحضر الشيرة ونخلط معاها الحليب ونسقي فيها البقلاوة ونتركها على الاقل نص ساعة تتشرب الشيرة ..
نخلط الحليب البودرة مع الشوكليت ونرش على وجه البقلاوة ونزينها بالفستق وعليكم بالعافية…
