ناخد باذنجان طويل وفلفل نغسلهم ونشيل الراس من الباذنجان ولو طويل نقسمه بالنص ونعمل فيه فتحه بالطول والفلفل نقسمه ونشيل البذور
وبعدها نرشهم بالملح ونخليهم على جمب علي مانحضر الخلطه
فلفل احمر واخضر/ثوم/خل/عصير ليمون/كمون/كزبره/ملح
نضربهم كلهم مع بعض بالخلاط
نقلي الباذنجان والفلفل بالزيت ونقلبهم بالخلطه وهما سخنين
نقدمه سخن او بارد وممكن تحفظيه بعلبه بالثلاجه اسبوع
لذيذذذ كطبق جانبي مع اي وجبه ✌🏻
