أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

المنسف الأردني بالجميد الكركي

المنسف الأردني بالجميد الكركي

المنسف الأردني بالجميد الكركي | الراعي الرسمي لعيد الأضحى
بالإضافة لبديل الجميد للمغتربين والمحرومين منه

المقادير

  • 4 كيلو لحم ضاني مقطع قطع كبيرة (الرأس اختياري)
  • كرُة جميد (تقريباً 400 غرام)
  • 2-1 لتر لبن عيران مالح
  • ملعقة سمن بلدي
  • بصلة
  • بهارات (هيل، ورق غار، قرنفل)

– الرز:

  • مقدار أرز مصري حبة قصيرة
  • مقدار ونصف ماء مغلي أو مرق
  • رشة ملح
  • رشة كركم
  • بهارات (قرنفل، هيل، ورق غار)
  • صنوبر ولوز مقلي، وبقدونس مفروم ناعم
  • خبز صاج شراك

– بديل الجميد:

  • لتر لبن عيران
  • كوب لبن زبادي يوناني
  • كوب جبنة بحليب الماعز
تضرب في الخلاط ثم تُصفى
يمكن إضافة ملعقة كبيرة من النشا لمنع التفكك

5/5 - (5 أصوات)
زر الذهاب إلى الأعلى