أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

اللخم

🦈 من الاطباق الحضرمية العريقة والشعبيه / اللخم
وكل بيت يتفنن باسلوبه الخاصة من بهارات ومكونات واليوم على طريقة الوالدة ❤️ حنسويه مشخول

للمزيد من وصفاتنا حياكم بحسابي
@misho_baeshen
@misho_baeshen
٠

اولا تجهيز اللخم :
١. في ماعون نحط اللخم ونصب عليه ماء بارد ونخليه ينقع ١٢ ساعه ونغير مويته ٤ مرات على البارد عشان ملوحته تخف كثير وريحته تخف بعد وبعدها نغطيه بماء مغلي ونتركه يهدى وبعدها مباشرة نشيل الجلد بكل سهوله وننشفه من مويته يصير جاهز للطبخ :

عشان نعمله مشخول =

  • كوب طماطم مكعبات
  • كوب بصل مكعبات
  • ربع كوب معجون طماطم
  • عرق فلفل حار ٢ م ك سمنه
  • وبهار بودر
  • م ص بهار مشكل
  • م ص كركم
  • م ص كمون
  • م ص كزبرةه
  • رشه ملح للنكهه
  • ٢ كوب رز منقوعين ومسلوقين ٣/٤ استواء

طريقة التحضير

١. نحمس البصل مع السمن ونضيف البهار والثوم ونقلبهم ثم نضيف اللخم ونقلبهم ع خفيف .
٢. نضيف الطماطم والمعجون والفلفل ورشه ملح وبدون تقليب نخلي النار هاديه ٢٠ دقيقة تتسبك
٣. نجهز الرز المسلوق ونحطه فوق اللخم يكمل طبخ ١٠ دقايق ع نار هاديه

وبالعافية ناكله مع البسباس الحار وتتهنو

#لخم
#حضرمي
#حضرموت
#حضارم
#كبسه
#وصفات
#طبخي

 

قيم هذه الوصفة

Hisham Baeshen - هشام باعشن

Saudi 🇸🇦 Foodie Vlogger WhatsApp : +966559891155 📧 : [email protected] سنابي 👻👇🏻 snapchat.com//add/foody_moody
زر الذهاب إلى الأعلى