الرقبة المشوية
المقادير :-
- رقبة خروف او غنم
- بابريكا ( ١ م ص )
- لون الزعفران ( ١/٤ م ص )
- طرخون مجفف ( ١/٤ م ص )
- زعتر مجفف ( ١/٤ م ص )
- بهار دقوس بحريني ( ١/٢ م ص )
- كمون ( ١/٢ م ص )
- ثوم بودرة ( ١/٤ م ص )
- زيت ( ٢ الى ٣ م ك )
- ملح ( حسب الرغبة )
- يقدم مع الخبز والبصل والخضرة والليمون
