محلبية Archives - كوك إنستا

Question 1

كم مدة بقاء المحلبية في الثلاجة؟

Accepted Answer

تظل المحلبية طازجة في الثلاجة حتى 3 أيام إذا غطّيتِ سطحها بغلاف بلاستيكي يلامسها مباشرة لمنع تكوّن قشرة.

Question 2

هل يمكن تجميد المحلبية؟

Accepted Answer

لا يُنصح بتجميدها لأن القوام الكريمي يتغيّر عند الإذابة وتنفصل السوائل.

Question 3

ماذا لو لم تتوفر المستكة؟

Accepted Answer

يمكنك استبدالها بنصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة مع رشة هيل مطحون لنكهة عطرية قريبة.

Question 4

لماذا ظهرت كتل في المحلبية؟

Accepted Answer

تحدث الكتل عند إضافة النشا مباشرة دون إذابته في سائل بارد، أو عند عدم التحريك المستمر أثناء الطهي. مرّري الخليط بمصفاة لإصلاحه.

الوصفات الموسومة: محلبية