عجائن Archives - كوك إنستا

Question 1

هل يمكن تحضير العجينة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة؟

Accepted Answer

نعم، يمكن حفظ العجينة بعد العجن في الثلاجة ليلة كاملة، أخرجيها قبل ساعة من الاستخدام لتعود لدرجة حرارة الغرفة.

Question 2

ما البديل إذا لم يتوفر جبن بارميزان؟

Accepted Answer

يمكن استبداله بجبن موزاريلا مبشور مع قليل من جبن رومانو أو أي جبن صلب مالح.

Question 3

لماذا لم تختمر العجينة؟

Accepted Answer

تأكدي من صلاحية الخميرة ودرجة حرارة الماء (دافئ ليس ساخناً)، واتركي العجينة في مكان دافئ بعيداً عن التيارات الهوائية.

Question 4

كيف أحصل على قشرة مقرمشة أكثر؟

Accepted Answer

ادهني الوجه بالزبدة قبل الخبز واخبزي في الرف الأوسط، ويمكن تشغيل الشواية لدقيقتين في النهاية.

الوصفات الموسومة: عجائن