Kayseri Yağlaması 🥩 ⠀⠀⠀⠀
I love you ❤️🗺🌍🌎 ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
💢 Hamur Malzemeleri;⠀
1) 7.5 Su Bardağı Un⠀
2) 1/2 Paket Yaş Maya ⠀
3) 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀
4) Kulak Memesi Kıvamı Kadar Ilık Su⠀
⠀
💢Hazırlanış Aşaması;⠀
1) Hamuru yoğurun.⠀
2) 1.5 Saat mayalandırın.⠀
3) 20 Eşit parçaya bölün.⠀
4) Unladığınız tezgahta açın.⠀
5) Tavada pişirin.⠀
6) Pişirdikten hemen sonra geniş bir poşet e üst üste alın böylelikle yumşacık kalacaktır.⠀
⠀
💢 İç Harç Malzemeleri;⠀
1) 1 Kg Kıyma⠀
2) 4 Adet Domates⠀
3) 3 Adet Sivri Biber⠀
4) 3 Adet Chili Biber⠀
5) 3 Adet Soğan⠀
6) 1 Su Bardağı Zeytinyağı⠀
7) 1 Su Bardağı Su⠀
8) Tuz, Karabiber, Pulbiber, Tozbiber⠀
⠀
💢Hazırlanış Aşaması;⠀
1) Soğanları zeytinyağda kavurun.⠀
2) Kıymayı ekleyin kavurun.⠀
3) Biberleri ekleyin kavurun.⠀
4) Domates rendesini, baharatları ve suyu ekleyip güzel bir kıvam alana dek kavurun.⠀
⠀
💢Dough Ingredients;⠀⠀
1) 850 Gr Flour⠀
2) 21 Gr fresh yeast ⠀⠀
3) 7 Gr of Salt⠀⠀
4) Warm Water⠀⠀
⠀⠀
💢Instructions;⠀⠀
1) Knead the dough⠀
2) Ferment for 1.5 hours.⠀⠀
3) Divide into 20 parts.⠀⠀
4) Roll the dough⠀
5) Bake it⠀
⠀
💢 Filing Ingredients;⠀⠀
1) 1 Kg Ground Beef⠀⠀
2) 4 Tomato⠀⠀
3) 3 Peppers⠀⠀
4) 3 Chili Pepper⠀⠀
5) 3 Onions⠀⠀
6) 200 ml Olive Oil⠀⠀
7) 200 ml of Water⠀⠀
8) Salt, Black Pepper, Paprika, Powdered Pepper⠀⠀
⠀⠀
💢Instructions;⠀⠀
1) Fry the onions in olive oil.⠀
2) Add the minced meat and fry it.⠀⠀
3) Add the peppers and fry them.⠀⠀
4) Add grated tomato, spices and water and fry until it gets consistency.⠀
I love you ❤️🗺🌍🌎 ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
💢 Hamur Malzemeleri;⠀
1) 7.5 Su Bardağı Un⠀
2) 1/2 Paket Yaş Maya ⠀
3) 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀
4) Kulak Memesi Kıvamı Kadar Ilık Su⠀
⠀
💢Hazırlanış Aşaması;⠀
1) Hamuru yoğurun.⠀
2) 1.5 Saat mayalandırın.⠀
3) 20 Eşit parçaya bölün.⠀
4) Unladığınız tezgahta açın.⠀
5) Tavada pişirin.⠀
6) Pişirdikten hemen sonra geniş bir poşet e üst üste alın böylelikle yumşacık kalacaktır.⠀
⠀
💢 İç Harç Malzemeleri;⠀
1) 1 Kg Kıyma⠀
2) 4 Adet Domates⠀
3) 3 Adet Sivri Biber⠀
4) 3 Adet Chili Biber⠀
5) 3 Adet Soğan⠀
6) 1 Su Bardağı Zeytinyağı⠀
7) 1 Su Bardağı Su⠀
8) Tuz, Karabiber, Pulbiber, Tozbiber⠀
⠀
💢Hazırlanış Aşaması;⠀
1) Soğanları zeytinyağda kavurun.⠀
2) Kıymayı ekleyin kavurun.⠀
3) Biberleri ekleyin kavurun.⠀
4) Domates rendesini, baharatları ve suyu ekleyip güzel bir kıvam alana dek kavurun.⠀
⠀
💢Dough Ingredients;⠀⠀
1) 850 Gr Flour⠀
2) 21 Gr fresh yeast ⠀⠀
3) 7 Gr of Salt⠀⠀
4) Warm Water⠀⠀
⠀⠀
💢Instructions;⠀⠀
1) Knead the dough⠀
2) Ferment for 1.5 hours.⠀⠀
3) Divide into 20 parts.⠀⠀
4) Roll the dough⠀
5) Bake it⠀
⠀
💢 Filing Ingredients;⠀⠀
1) 1 Kg Ground Beef⠀⠀
2) 4 Tomato⠀⠀
3) 3 Peppers⠀⠀
4) 3 Chili Pepper⠀⠀
5) 3 Onions⠀⠀
6) 200 ml Olive Oil⠀⠀
7) 200 ml of Water⠀⠀
8) Salt, Black Pepper, Paprika, Powdered Pepper⠀⠀
⠀⠀
💢Instructions;⠀⠀
1) Fry the onions in olive oil.⠀
2) Add the minced meat and fry it.⠀⠀
3) Add the peppers and fry them.⠀⠀
4) Add grated tomato, spices and water and fry until it gets consistency.⠀
