😋😋ميني تارت بالتوفي 😋😋
المقادير
- أصبع ونص زبدة ( يعادل ١٥٠ غرام ) في حرارة المطبخ .
- نص كوب سكر بودرة .
- بيضة.
- ٢ كوب دقيق .
- ملعقة صغيرة باكينج باودر .
- رشة ملح وفانيليا .
طريقة التحضير
نخفق الزبدة مع السكر ثم نضيف البيضة والفانيليا مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف الدقيق المخلوط مع رشة الملح والبيكنج باودر ونقلب الجميع حتى نحصل على عجينة طرية تقسم الى كور صغيرة متساوية ومناسبة لقالب الميني تارت ،، تضغط داخل القوالب بأصابع اليد أو بأي أداء لتأخد شكل القالب نخرمها بالشوكة حتى لا ترتفع زيادة ثم ندخلها فرن ساخن مسبقا مدة ١٠ دقائق تقريبا أو حتى تحمر من أسفل ثم من أعلى تتحمر خفيف .
نتركها تبرد ثم تحشى بالتوفي وتزين بخطوط جالكسي
طريقة التوفي اللي استخدمته : حليب نستلة مكثف محلى نضعه في إناء سميك على النار مع التقليب المستمر حتى يشقر ويصبح لونه ذهبي .
