برياني اللحم

برياني اللحم👳‍♀️👌
.
المقادير:
كيلو لحم غنم هبر مقطع مكبات متوسطه
البهارات العدله( ٥هيل-٢قرفه-٣ورق غار-٣ورق كاري-٥فلفل اسود-٥قرنفل- ملعقة وسط كمون)
البهارات الناعمه ملعقة وسط ( كاري-كركم-كمون-كزبره-ملعقه كبيره بهارات برياني)
١ علبة معجون طماط
١ روب ( زبادي)
١ كوب حليب جوز الهند أو ( كريمه طبخ او لبن )
٢ بصل مفروم- ملعقة طعام كبيره مهروس ثوم و زنجبيل
١ طماط مفروم
بطاط مكعبات مقليه
بصل شرايح مقلي- شدة كزبره مفرومه -نعناع مفروم🍃☘️
٣ كوب رز مسلوق بماي و ملح و شوية كركم و ٤ حبات هيل و ورق غار ( نص سلقه)
.
المقادير:
نحمس البهارات العدله بزيت لما تطلع ريحة البهارات تالي انضيف البصل والثوم والزنجبيل ونحممس عدل تالي اللحم نضيفه ونرد نحمسه لما يتحمر انضيف ٤ او ٥ اكواب ماي حار وانخليه يطبخ لما يستوي اللحم تقريبا ساعه ونص وتالي اذا نشف الماي نضيف البهارات الناعمه و معجون الطماط و الطماط المفروم و الروب و حليب جوز الهند ونخلطهم عدل وبعدها نضيف البطاط المقلي و نص كمية الكزبره والنعناع والبصل .
و بالقدر نضيف نص كمية الرز و فوقها خلطة البرياني و فوقها كزبره و نعناع وتالي باقي الرز و نضيف قطع زبده صغيره على الرز مع البصل المقلي ..ونخليه يكمل استوا على نار هاااديه لمدة نص ساعه😋👍
.
و استمتعوو بألذ برياني👌👌👌❤❤
.