الكفته وصلت 👏🏻👏🏻👏🏻 كفتة البطآطس والجزر مع الدجآج 🍗😋👌🏻
لذيذه لذآه مش طبيعيه 😢💔
أنصحكم تجربونها بتعجبكم بإذن الله 👍🏻
المقادير
- ٤ حبات بطاطس وسط + حبتين جزر وسط + ٤ حبات صدور دجاج
- ٣ م ك بقسماط
- بيضه
- فص ثوم مهروس
- كوب بقدونس مفروم
- نصف كوب كزبره مفرومه
- نصف كوب بصل أخضر + ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر مطحون ، بهارات ايطاليه + اوريغانو + نعناع مجفف + شوي كركم .
- كمية من الطحين للتغطية .
طريقة التحضير
١- نسلق صدور الدجاج مع بهارات عدله 🙁 أعواد قرفه ، ورق غار ، كزبره ، حبات هيل ) وأول ماتستوي نصفيها من الماء ونفتتها بالخلاط أسهل وأسرع زي ماصلحته معكم بالسناب .شوفو الطريقه هنا ع الهاشتاق #تنتيف_الدجاج_بالخلاط .
٢- نسلق البطاطس بقشرته أفضل والجزر وبعدين نشيل القشر بعد مايستوي ونهرسه مضبوط البطاطس والجزر مع بعض .
٣- نخلط كل المكونات مع بعض ماعدا الطحين .
٤- نشكلها أصابع أو على حسب رغبتكم وبعدين نقلّبها بالطحين ونصفّها بصحن ملبّس بتغليف نايلون عشان ماتلزق فيه وندخلها للثلاجه أقل شيء ساعه تتماسك .
٥- نحمّرها في زيت وسط مو عميق .، أو بالفرن أو بقلاية فيلبس بالنسبه لقلاية فيلبس : تحطون ورق زبده بعدين فوقه تحطون الكفته عشان ماتلزق بالشبك وراح تطلع لذيذه بدون زيت 😋👌🏻 .
وبس بألف عافيه وصحه يارب ♥️
– حبيت أسهلها لكم وخلطت البيضه والبقسماط مع المكونات لأن التقليب بالبيض والبقسماط يآخذ وقت أما بالطحين يكون الشغل أسهل 🙊#وصفات_رمضان_عبير_العميره
