كوزي الدجاج
الطريقة :
نحمس البصل بزيت لين يذبل بعدين نضيف البهارات الصحيحة والثوم ونحمس
نضيف الدجاج والطماطم والمويه ونغطي القدر لين يستوي الدجاج
تتبيلة الدجاج :
زيت وملح وفلفل اسود وبهارات دجاج وكزبرة وهيل وزعفران
نخلطهم مع بعض وندهن الدجاج وعلى الفرن لين يتحمر
نطبخ الرز بمرق الدجاج وبس تنشف موية الرز نضيف الزعفران وموية الكادي ونغطي القدر وعلى نار هادية ٢٥د
نسلق المكرونة مع مكعب مرقة دجاج وصفار زعفران
في صحن التقديم نغرف الرز وبعدين المكرونة والدجاج وللتزين بيض مسلوق وشرايح ليمون ومكسرات ورشة وبقدونس
