وصفتنا اليوم رز مبخر 😍🔥 ٠
الطريقة :
نتبل اللحم بالزيت والبهارات ملح وفلفل اسود وبهارات لحم ونحطه في كيس الشوي وندخله الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ساعة ونص الى ساعتين
كشنة الرز
نحمس البصل لين يتحمر شوي ونضيف ملح وفلفل اسود ولومي وكركم وهيل
ونضيف الزبيب المنقوع ونحمس لمدة دقيقة
نغسل الرز وننقعه نص ساعة
نحمس البهارات الصحيحة بالزبدة بعدين نضيف الرز والملح والمويه وعلى نار عاليه لين تنشف موية الرز نضيف الكشنة ونغطي القدر وعلى نار هادية ٢٥د
بعد مايستوي الرز نضيف اللحم ونبخر الرز واللحم بفحمة وزيت ونغطي القدر ٥د ويكون جاهز
