مساكم الله بالخير اخواني المتابعين
:
الكرواسان من المخبوزات المحببه
لدى الجميع
المكونات
١- خمس اكواب طحين معياريه
٢-كوب ونص ماء دافي
٣- ملعقتين كبار سكر
٤- ملعقه كبيره خميرة خبز
٥-ربع كوب زيت نباتي
٦- ملعقه صغيره خل ابيض
٧- رشة ملح
٨- صفار بيضه مع ملعقة حليب
٩- قالب زبده٢٠٠جرام
١٠- سمسم
: :@osama_alqassar4
:
الطريقة :
في اناء نخلط الطحين والملح مع بعض
ثم نظيف الماء مع السكر والخميره
والخل والزيت ونخلطهم مع بعض
ثم نضيف عليهم الطحين بالتدريج
ونبدأ العجن باليد حتى تصبح عجينه متماسكة ؛
نقطع العجينه كور ونغطيها ترتاح
عشر دقائق .
ثم نفرد الكور بالنشابه على حجم الخبزه
ونفردهم كلهم ونضع بينهم الزبده المذابه طبقات فوق بعض
ندخلهم الثلاجه عشر دقايق حتى تجمد الزبده ضروري :
نخرجهم من الثلاجه ونفرد العجينه كامله
حتى تصبح دائره كبيره :
نقطعها مثلثات بالتساوي مثل الفديو
نبرم المثلثات من الخلف الى الأمام
ونقدر نحشيها بالي تحبون جبن مربى زعتر :
ثم نغطيها مره ثانيه ونخلي الكرواسان ترتاح ساعه كامله
وبعد ساعه ندهنها بصفار البيض مع الحليب .
ونرشها بالسمسم
وندخلها الفرن حرارة ٢٣٠ لمدة ٢٠ دقيقة
فوق وتحت :
الصراحه بعد ما اطلعت من الفرن طريقة ممتازه وحلوه وهشه وشهيه جربوها ولاتندمون 👍👍👍👍
:
اذاعجبكم المقطع لاتنسوني بالايكات
: والكومنتات الجميله
: :
الفديو حلالكم مع المنشن للحساب جزاكم4
خير
