بيتزا الشاورما
مقادير العجينة :
- ٣ اكواب دقيق
- كوب مويه دافية او اكثر
- ٣ ملاعق كبار زيت زيتون
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نخلط كل المكونات مع بعض ونعجنها لمدة ٧ د
ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة
نتبل الدجاج بالزيت والليمون وملح وفلفل اسود وبهار عثماني وبهارات مشكلة وثوم بودرة وكركم وهيل
ونشوي الدجاج لين يستوي ونقطعة شرايح رفيعة
نفرد العجينة وندهنها بصوص البيتزا ونضيف جبنة الموزريلا والدجاج والبطاطس المقلي والبصل
ونخبزها في الخبازة او بالفرن
وبعد ماتطلع من الفرن نضيف المخلل والثومية
طريقة الثومية
على النار ٣م ك نشا مع ٢ م ك خل وثلاثة ارباع كوب مويه ونحرك لين يثقل ونتركه يبرد
نحط خليط النشا بالخلاط مع ٦ فصوص ثوم وربع
كوب زيت وشويه ليمون وملح وملعقة كبيرة
مايونيز وملعقتين كبار زبادي
