#جبنة_الحلوم_فاطمه_كتشن #جبنة_الحلوم_فاطمه_كتشن
طريقة الحلوم بحليب البقر الفرش
من ايدين ام عمر
١٠ ليتر حليب بقر فرش مصافيين شتريتن من الشويخ
ب ٦ دينار عملو كيلو حلوم .
المنفحة هي مادةٌ تساعد على تجبُّن الجّبن وتخثُّره وانفصال المصل عنه للحصول على القوام المطلوب. تتواجد المنفحة بنوعين: السّائلة والصّلبة والتي تكون على شكل أقراصٍ وتباع عادةً في الصّيدليّات،
المنفحه من لبنان ما بعرف اذا في منها بالكويت
الحليب على النار ليسخن بدرجة حراره ٣٥
انو تقدرو تحطو اصبعكن لمدة ٢٠ ثانيه بالحليب الدافي .
بعدين حطو حبة منفحه وذوبوها بشوية ماء وملح
وحركو الحليب الافضل بالإيد و غطو بالغطا وبعدين بحرام لمدة نصف ساعه .
بسير الحليب متل الروب
بهالمرحله مهم جدا انو تحركو بالإيد وبعدين حطوهن شوي على النار ليرجعو يسخنو بحرارة ٣٥ .
وبلشو شكلو قوالب الجبن .
خلوهن برا البراد لمدة يومين .
بعد يومين حطو ماء بطنجره و شوية محلب موجود بكل الجميعات .
و قطعو قوالب الجبن شرحات و حطوها بالمي الحار على دفعتين .
بس تسير الجبنه تمط وناعمه حطوها على صدر و شكلوها رول او دوائر .
و بجاط في ماء بارد لكل كوب ملعقة طعام ملح و اذا بدكن ملح قليل حطو ربع ملعقة طعام ملح .
و بالبراد وصحتين
فيكن من هيدي الجبنه تعملو كنافه بدون تذويبها بالماء يعني بمرحلة يلي بعد يموين بس فتو قوالب الجبن على الشعيريه وفيكن تعملو حلاوة الجبن ..
#nothingisordinary #myfab5 #f52grams #dailyfoodfeed #lovefood #eatingfortheinsta #flatlay #spoonfeed #huffposttaste #infatuation #buzzfeast #feedyoursoull #cheatmeal #tastingtable #forkyeah #heresmyfood #eater #eattheworld #foodblogfeed #kuwait #q8 #kuwaity #q8instagram #kuwtk#kuwaitgirls #kuwaitcity #kuwait_photo .
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
