المدربش اليمني او زلابيه او لقيمات المالحى او مقليه

المدربش اليمني او زلابيه او لقيمات المالحى او مقليه و معاه صوص التغميس بالحمر روووعه ☺☺ الوصفه سهله و لذيذه و مناسب جدا ل رمضان الله يبلغنا بصحى السلامه

مقادير الزلابيه:

طريقة التحضير

فوق الدقيق ضعي مكونات الجافه اللي هو حليب بودره ملح خميره سكر وبهار المشكل و ٣بهار المشكل و اخلطيهم و اسكبي فوقه مويه الدافيه بالتدريج حتى تحصلي على قوام المطلوب ( و قوام الخليط يكون اثقل ب شويه من قوام خليط اللقيمات ) و ضعي الخضار و قلبيهم و بعدها غطي عليه و اتركيه يخمر من نص ساعه الى ساعه حسب حرارة الغرفه
و بعدها سخني الزيت و قبل ما تقلي اخرجي الهواء من الخليط
و اقليه في الزيت حتى يحمر و يستوي

صوص التغميس بالحمر /

150جرام حمر ( تمر هندي )
ملعقه كبيره سكر
4فصوص ثوم
كم حبه فلفل حار
شوية كزبره اخضر
شوية كراث
كمون و كزبره ناشفه مطحون
الطريقه/
اول شي انقعي تمر الهندي في مويه المغلي و بعدها صفي تمر الهندي و ضعي فوقه السكر و اخلطيهم
و في الخلاط ضعي الكزبره و الكراث و الثوم و فلفل الحار وتمر الهندي و اخلطيهم تمام و بعدها ضيفي فوقه كمون و كزبره ناشفه و اخلطيهم و كذا يكون جاهز

و بالعافيه

#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #وصفات_رمضانيه #مقليات

المصدر