الرز البخاري
المقادير
- دجاج
- كاستين رز حسب الكميه
- 1 طماطم صغيره + 1بصله كبيره
- ملعقتين كبار ابازير الرز البخاري من اسناد
( تكفيك وتغنيك عن الاضافات ) - ملعقة صغيرة صلصه+فلفل قرن حار
- 2جزر مبشور+ملعقة كبيرة ملح
- كاستين مويه
طريقة التحضير
نحمس البصل ثم ثضع الدجاج ونحركه ثم نضع البهارت والجزر المبشور وصلصه والطماطم مبشوره والملح ونتركه على نارهادئه لمدة خمس دقائق ثم نضع الماء ونتركه على نصف ساعة يستوي الدجاج نغسل الرز ونتركه عشر دقائق ثم نخرج الدجاج و نضعه في صينيه ندهن الدجاج بالسمن او زيت زيتون وصلصه وفص ثوم وابازير البخاري ونحمره فوق ثم نسكب الرز في مرقة الدجاج يستوي ربع ساعة ونضعه في صحن التقديم ونضع الدجاج ونحمس الزبيب والصنوبر مع قليل من الزيت دقائق ونزينه و يقدم وبالعافيه
