كبة مع صلصة الباذنجان ودبس الرمان
المقادير
لصلصة الباذنجان:
في قدر على النار احط زيت وبصل وملح ولمايصير لونه اصفر اضيف فصين ثوم مدقوق وملعقه صغيرمن الكمون والكزبرا والبهار المشكل ونص ملعقه صغيره فلفل اسود وفلفل حار مقطع واضيف ملعقه كبيره صلصة واقلب شوي ثم اضيف علبه طماطم مقشره ومقطعه وحبه ماجي والما يتسبك اضيف باذنجان مقطع ومقلي واضبط الملح
لصوص اللبن :
في زبديه احط علبتين زبادي وفص ثوم مدقوق وملعقتين عصير ليمون ورشة ملح واقلب جيداً
للكبة :
انا استخدمت كبة شامي ميني باللحم تقدري تستخدمي النوع اللي تحبيه وطبعاً قليتها بزيت غزير
لصوص دبس الرمان :
في طاوه عالنار اضع ربع قالب زبدة وربع كوب صنوبر ولما يصير ذهبي اضيف فص ثوم صغير مدقوق وملعقتين بقدونس مفروم ورشه فلفل اسود وثلاث ملاعق كبيره دبس الرمان واقلب واخليه يغلي غلوه وحدة
تطبيق الوصفة :
في طبق اضع صلصة الباذنجان ثم اصوص اللبن ثم ارص حبات الكبه وبملعقه اسقي الكبه بصوص دبس الرمان والصنوبر وارش عالوجه كزبره مقطعه وبالعافيه
ملاحظه : الصنوبر المستخدم تركي
#مقبلات #كبه #كبه_مسقطه #كبه_باللبن #وصفه #طبخات #فطور #سحور #وصفات_رمضان #وصفات_رمضانيه #تصوير #تصويري #سناب #سناب_شات
