وصفة من المطبخ الفلسطيني اللذيذ والشهي
صفايح غزاوية :
المقادير
للعجينة:
- اربع اكواب دقيق
- ثلث كوب زيت زيتون
- ملعقه صغيره ملح
- نص ملعقه صغيره سكر
- ماء للعجن حسب حاجة العجين
للحشوة :
- كوبين لحم مفروم طازج
- اربع حبات بصل متوسطة مقطعه صغير
- ملعقه فلفل اسود مطحون
- نص ملعقه صغيرة قرفه
- ملعقتين صغار ملح او حسب الرغبه
- كوب مويا
- نحتاج لفرد العجين نص كوب زيت
طريقة التحضير
اعجن مكونات العجينه جيداً واتركها ترتاح نص ساعه
في طاوه على النار اضيف اللحم واقلب لحد ماتخرج موية اللحم واضيف البصل والفلفل الاسود والقرفه والملح واقلب جيداً لمدة خمس دقايق ثم اضيف الماء واتركه يستوي على نار هادئه لحد ماتنشف المرقه ثم اترك اللحم يبرد
في تبسي حديد اضع زيت واخذ جزء من العجينه ادهنها زيت وافرد بيدي عالتبسي وضروري تكون العجينه رقيقه واستمر بالفرد لحد ماتغطي التبسي واقسمها بالنص واضع الحشوه زي الفيديو والف العجينه وابرمها على شكل حلزون واضعها على صينية مدهونه بزيت كثير واضعها في فرن حار جداً (ضروي) واتركها تتحمر من تحت ثم اقلبها عشان تتحمر من الجهتين وبالعافيه
#صفايح #وصفه #مالح #موالح #طبخ #طبخات #وصفات #جده #جدة #فيديو #سنعه #سنعات #طريقتي #طريقه #سناب #سناب_شات #سهل #طبخي #طبخات #طبخ #طبخاتي
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
