هريسة محلات الحلويات الشعبية
هالمرة رح أعطيكم العيارات بالأكواب والغرامات ولكن لو عندكم ميزان إستعملو الغرامات لأنها أضمن
المقادير
- سميد ناعم “مش فرخه” ١/٢ كيلو
- سكر ٢٥٠ غرام أو كوب كامل
- كربونة “رشة برأس ملعقة صغيرة”
- حليب سائل ١٣٠ غرام أو ١/٢ كوب “عند الخلط لو شفتوها جامدة كثير ممكن تضيفولها شوية حليب”
- عسل ١٠٠ غرام أو ٣ ملاعق كبيرة مليانه
- سمنة حيواني ١٠٠ غرام أو ٣ ملاعق كبيرة مليانه
عيار القطر أو الشيرة هي كوب ونص سكر لكل كوب ماء يغلي على النار لمدة ربع ساعة ويضاف اليه عصرة ليمون اخر دقيقتين
لازم تتشرب الهريسة بالقطر الساخن أول ما تطلع من الفرن
وصفة سهله وسريعة ومضمونه وتستحق التجربة
