😍😋🍫 ريسيز كيك🍫😍😋
Reese’s Cake/
لذييييييذه من قلب ….الي يحبو بسكوت الريسيز راح يدمنو هالكيكه .
حشوة زبدة الفول السوداني /
- ١/٢ ك زبدة الفول السوداني
- ١١٥ ج تقريبا نص كوب جبنه فيلادلفيا
- ١/٢ ك سكر ناعم
- ١/٤ ك كريمة خفق
- ١ بيضه
- فانيلا
للكيك /
- ٢ ك طحين
- ٣/٤ ك كاكاو باودر غير محلى ( هنتز)
- ٢ م ص بكنج بودر
- ١/٢ م ص بكنج صودا
- ١/٢ م ص ملح
- ٣ بيضات
- ١ ك سكر ابيض
- ١ ك سكر بني( يمكن استبداله بالابيض)
- ١/٢ ك زيت – فانيلا
- ١ ك حليب سائل
- ١/٣ ك ماء دافئ مذوب فيه١ ١/٢ م ص نسكافيه
- ١ ك ريسيز مقطع صغير
صوص زبدة الفول السوداني( الجليز)/
- ٢ م ك زبدة الفول السوداني
- ٢ م ك حليب سائل
- ١/٢ ك سكر باودر
صوص الشوكولاته /
- ١ ك قطع شوكولاته شبه محلاه هيرشي او جالكسي دارك او بالحليب ( حسب الرغبه)
- ١/٢ ك كريمة خفق
- ١ م ك زبدة الفول
- ١ م ك شراب الذره الخفيف
طريقة التحضير
تخلط مقادير الحشوه الجبن وزبدة الفول ثم يضاف السكر وكريمة الخفق ويخفق ثم البيضه ويترك جانباً
تنخل المواد الجافه
نخفق البيض والسكر بنوعيه الى ان ينفش يضاف الزيت والفانيلا ويخلط ثم تضاف قليلا من المواد الجافه بالتبادل مع السوائل على ان نبدأ بالطحين وننتهي به
يرش قليلا من الطحين على قطع الريسيز وتضاف للخليط ويقلب بالملعقه يصب ثلثين المقدار بالقالب المدهون بالزبده ومرشوش بالكاكاو
ثم توزع الحشوه ثم باقي خليط الكيك
تدخل فرن حار مسبق التشغيل على حراره ١٧٠ لمدة ٥٥ – ٦٠ د او الى ان تستوي نطلعها لتبرد
لصوص الشوكولاته تسخن كريمة الخفق وشراب الذره وزبدة الفول الى ان تبدأ بالغليان تصب على قطع الشوكولاته وتحرك لتذوب
لصوص زبدة الفول السوداني تخلط مع الحليب ثم يضاف السكر البودره وتخلط الى ان يتجانس اذا بردت الكيكه يصب عليها الشوكولاته ثم جليز زبدة الفول السوداني وتزين بقطع الريسيز
وبالهناء والعافيه 🌹
ملاحظه / يمكن حذف الحشوه اللي جوى الكيكه
بالإمكان عمل اي كيكة شوكولاته متعودين عليها – اللي مو حاب اضافة النسكافيه يضيف ماء فقط – كمية الكيكه كبيره ممكن عمل نصف المقدار
@omfahad190
