بشاميل باللحم اخر لذاذه
المقادير
للمكرونه:
نحتاج كيس كامل مكرونه بيني (اقلام) اسلقها واصفيها ثم اضيف عليها ثلاث ملاعق كبيره جبنة سايله ورشه فلفل اسود
للبشاميل:
- اربع كاسات مويا
- ١٢ملعقه حليب نيدو
- اربع ملاعق دقيق
- ثلث قالب زبدة
- نص كوب جبن تشيدر
- علبه قشطه ١٧٠غ
- نص حبه ماجي +نص ملعقه صغيره بهار ايطالي
- رشه فلفل اسود
- حبه فلفل اخضر
طريقة التحضير
احط المقادير كلها بقدر عالنار وقلب لحد ماتغلي
للحم المفروم :
في طاوة على النار اضع زيت وحبه بصل مقطع صغير ولما يصير ذهبي اضيف اللحم والثوم واقلب لحد مايتحمر ثم اضيف البهارات ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقتين صغار بهار مشكل ونص ملعقه صغيره كل من(كركم بهار حلو بهار ايطالي) وملعقه صغيره ملح واقلب لحد ماتطلع ريحتها ثم اضيف نص علبه صلصه وعلبه طماطم مقشره مقطعه وحبه ماجي وملعقتين شبت احرك واتركها تتسبك ثم اضيف كوب ماء واحرك واتركه يستوي على نار هادئه ربع ساعه
الطريقه:
في صينية كبيرة احط نص المكرونه واحط عليها جزء من البشاميل واقلب ثم اضيف عليها اللحم المفروم واضع باقي كمية المكرونه واصب عليها خليط البشاميل واغطيه تماما وارش عالوجه جبنه قشقوان وادخلها الفرن على النار السفليه لحد ما تغلي واحمرها من فوق وبالعافيه
